Quello del caffè är ett dagligt nöje i många människors liv. Hemma, i baren, vid den automatiska maskinen på kontoret, ensam eller i sällskap, säg fretta eller godendosi en paus för att fortsätta läsa en daglig eller chiacchierando med en vän, och stunder tillägnad den berömda bevandan är en sann och riktig rit. till vilken i pochi avgick.
Le varietà del caffè
C'è chi il caffè lo preferisce nero, chi macchiato, ristretto, lungo, americano, amaro, dolcissimo: sotto un unico nome si raccolgono sapori e gusti diversi che nascono tutti da sidetti chi - i cocchiid raccolgono da piccoli alberelli. Sebbene ne esistano - pare - ben cento varietà, le più diffusa sono due: arabica e robusta. Jag producerar som anlände till vår tazzina född i avlägsna piantagioni, utspridda i planetens mångfaldiga Angoli (Afrika, Sydamerika och Asien), så mycket att för närvarande, i världen, sono aperti så många museer tillägnade denna bevanda.
Hur mycket kan vi kaffet? Vet du när jag kommer till Italien? Siete a conoscenza del fatto che i cambiamenti climatici ne minacciano l'esistenza?
Ecco alcune curiosità (eller informazioni importantissime) sul caffè che forse ignorate.
La prima bottega del caffè d'Europa? Venne aperta a Venezia!
Vet du vad var den italienska staden där var det möjligt att smaka på kaffet för första gången? Från vilken spetti primat till Venedig, 1585, tack vare bailo Francesco Morosini di stanza a Costantinopoli. Inte ett infatti fall, rätt till Piazza San Marco, runt en torr tvåa, invigdes più antica bottega del caffè i Europa, den första av en lång rad öppningar i lagunen!
Se vi chiedessimo di indicare un' altra città legata alla nota bevanda, förmodligen quasi tutti fornireste la stessa risposta: Napoli! Officiellt anlände i slutet av 700 - kom spiega Volagratis i en guide runt staden och kaffe i världen - i re altà già da molto tempo ne era diffuso il consumo, mail suo colore nero a lungo venne associato.. al diavolo! A decretarne il successo pare sia stata la sua apparizione durante un banchetto nella meravigliosa Reggia di Caserta ove venne servito con quello che sarebbe ventato un suo fedele compagno: il kipferl ovverosia il cornetto.Ancora oggi tra i locali più celebri del capoluogo campano vi sono note cafetterie.
I cambiamenti climatici potrebbero rendere il caffè un bene di lusso
I cambiamenti climatici representano förmodligen la più grande minaccia che l’umanità si trovi ad frontare. A volte è difficile capire hur possa kommer att förändra vårt liv för att följa planetens innalzamento della temperatur. Tra le conseguenze, tuttavia, si manifestano i gravi effetti sull'agricoltura e, i synnerhet modo, su alcune colture che rischiano di spareire o comunque di subire a grave riduzione med åtföljande ökning av kostnaderna för prodotti agricoli och, quindi, av mutamentet delle abitudini alimentari di intere popolazioni. Tra le bevande delle quali, in futuro, potremmo essere costretti a ridurre il consumo (och non per nostri problemi di salute!) vi è proprio il caffè. Instabiliteten i oggi-klimatet påverkar särskilt hur dess produktion av vissa sorter av dessa jordbruksprodukter såsom Arabica - som nyligen ribadato dall'Asvis (Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile) står för cirka 60 % av världsproduktionen - E questo porta come conseguenza maggiori difficoltà e costi crescenti per la sua odling i olika delar av världen.Är du redo att leva utan kaffe? Antagligen inte! En anledning i più per lottare kontrollera klimatförändringen.
Det är en internationell kaffedag (och det första firandet var i Italien. Ecco duva)
Tante sono le giornate che celebrano prodotti alimentari e cibi särskilt apprezzati dal público. Non poteva quindi mancare la Giornata internazionale del caffè. Forse non tutti sanno che la prima edizione ufficiale venne celebrata l'1 octobre 2015 a Milano durante l'Expo 2015 di concerto con l'Organizzazione internazionale del caffè (ICO). Tra gli obiettivi della giornata d'informazione - nel corso della quale si tengo no eventi ed initiativ i diverse parti del mundo - v'è också quello di sensibilizzare il publico sul commerce equo e solidale.
Caffè, inte bara dryck
Come noto la bevanda nasce dai chicchi, ma oggi non è l'unico prodotto che trova origine dalla che powder, a volta usata per scopi alimentari, nästan alltid om det förvandlas till scarto (da buttare möjligen nella frazione umida) .Negli ultimi anni, infatti, sono stati promossi diversi progetti di economía circolare che hanno consentito di transformare ciò che prima var rifiuto in a risorsa nuovamente utilizzabile. Likaså är den ökända "gröna" ekonomen (anzi "blå" är expert på blå ekonomi) Gunter Pauli, ett av de mest lyckliga gifta paren, vad som kommer från kaffe- och svampfondi. Avete capito bene: la polvere nera que rimane dopo l’estrazione della bevanda è un terriccio fertile ideale proprio per la produzione di diverse varietà micologiche.
Attuamente sono en commerce box che, grazie ai fondi del caffè, consentono di coltivare funghi sul balcone. Ci sono poi aziende che sono riuscite a impiegarli per generare pellete reduciendo la parte lignosa o che, impiegando i fondi o le bucce, hanno ricavato bioplastiche que sono state utilizzate per la produzione di tazzine, oggetti di design o penne del desiderio oggetti dai kaffeälskarläge!
Gli usi domestici dei fondi del caffè
Se, fra le mura domestiche, förbered kaffet med mocka, tillhandahåll en stor mängd fondi: om sm altiti, kom ihåg att de inte kommer att tilldelas i den organiska fraktionen (eller i compostiera da giardino, om du har ingen) , ma prima di buttarli kom ihåg att potrebbero ancora essere molto utili. Vi è chi li usa per effettuare le pulizie di casa o magari - grazie alle loro proprietà abrasive - per strofinare pentole e stoviglie. C'è chi li impiega per rimuovere antiestetici graffi da movili en legno securo, chi li utilizza como "deodorante naturale" e chi, addirittura, per avere un colorante naturale da usare nei giochi con i piccoli di casa! Tra gli usi più diffusi vi è da annoverare quello di deterrente per le formiche, ma l’elenco potrebbe proseguire ancora a lungo passing dalla cucina (per la preparazione dei dolci) alle tecniche di home beauty.
Il caffè più dolce? Quello salato, ecco il perché
Citare i diversi modi di berlo o tutte le tradizioni diffuse nel mundo è impossibile, ma ecco qualche curiosità che potrete raccontare agli amici när du äter eller när du avslutar morgonen med att smaka på den svarta bevanda-noten. Är du hemma i Svezia? "Fika" , en parola som indikerar en stunds paus för nyttigt arbete för att umgås med kollegor och kunna producera sina produkter!
Forse, però, historien som de flesta rimarrà präglar är att det turkiska kaffet testamenterar till makarna: enligt traditionen när den utlovade maken går i pension, insieme ai suoi familiari, låt den blivande makens hand, låt mig förbereda Il caffè per tutti sarà la ragazza. Om regeln är att tazzinan är versato dello zucchero, i det här fallet för en ospite om den kommer att göra ett undantag: vid den utlovade maken, infatti, rör vid slurpen av kaffet tillsatt med lite s alt och berlo come nulla fose per dare bevisa di avere pazienza ed un comportamento mite.Tuttavia, som bloggen "Il Salotto Turco" avslöjar, när en tur och äktenskap inte var combinati, mängden försäljning versato dalla ragazza poteva essere en signal per far capire till friaren il verkligt intresse (eller mindre) av en del av Giovane .
