Ekologiska alternativ till plast för att konservera mat
Minska användningen av plast det är ett grundläggande steg för att skydda miljön och leva på ett ekologiskt sätt. Många gester, till exempel genera mat, kan göra skillnad om det görs utan konsumtion av plast. Detta material är billigt och bekvämt, men det är också en av de främsta orsakerna till föroreningar, särskilt i våra hav. Det räcker med att säga att haven enligt vissa studier 2050 kommer att innehålla mer plast än fisk, så mycket att livsmedelskedjan kommer att förorenas av mikroplast oavsiktligt slå mannen. Var och en av oss kan göra sin del genom att minska användningen av detta material. Platsen i huset där den används mest är utan tvekan köket med behållare, lådor och skålar som används för att lagra mat. Det finns dock några giltiga alternativ som gör att du kan hålla maten oförändrad utan att skada miljön.
Förvara mat på ett miljövänligt sätt med glas och metall
De glas och den metall är två utmärkta alternativ till plast för livsmedelsförvaring. Skålar och burkar gjorda med dessa material är en garanti för renhet och hygien. Glas- och metallbehållarna är också mångsidiga och kan återanvändas på obestämd tid, vilket minskar produktionen av avfall. Använd dem för att avsätta både torra och våta livsmedel, till exempel matrester, kex eller spannmål. Glasburkarna är perfekta för att tillaga läckra konserver och sylt med säsongens frukt och grönsaker. I dessa fall är det viktigt att sterilisera behållarna för att undvika att bakterier bildas orsaka farliga infektioner. Slutligen, kom alltid ihåg att inte placera glasbehållare i frysar: i själva verket, vid låga temperaturer, vätskorna inuti tenderar att frysa och expandera, vilket får dem att bryta. En mängd olika metallskålar och burkar finns på marknaden. Välj de i aluminium, ett mångsidigt och supergrönt material eftersom det är 100% återvinningsbart. Stål är också utmärkt, vilket garanterar stor hållfasthet och styvhet, tål höga temperaturer. Men var försiktig, dessa behållare kan inte användas för att värma mat i mikrovågsugnen!
Keramik och terrakotta för att konservera och laga mat
Inte bara glas och metall, i köket kan du också dra nytta av terrakotta och keramik för att bevara mat. Skålar och behållare tillverkade med detta material gör att du bättre kan behålla smaker och dofter. Det fina är att du kan lägga dem i kylen och sedan använda dem för att värma mat utan att behöva överföra den till en annan kruka. Faktum är att terrakotta och keramik har förmågan att sprida värmen jämnt, bibehålla en konstant temperatur och ge homogen matlagning. Använd dessa gröna alternativ till plast för att packa kex och torra livsmedel för att lägga i skafferiet, men också grönsaker, kött och fisk att förvara i kylen. Den enda varningen? Undvik frysen. Som med glas kan vätskor faktiskt stelna och orsaka att behållaren går sönder.
Tyg, papper och kartong, de gröna lösningarna för färsk mat
För att säga adjö till plast i livsmedelsförvaring kan du välja en tyglösning. Få människor vet, men bomull, till exempel, låter dig behålla mycket färska livsmedel. För att förvara kvarvarande bröd, använd en bomullspåse så att den blir fräsch och mjuk nästa dag. Kraften i tyget i köket kändes också av våra mormor som använde en trasa för att hålla saltet friskt. För en bättre effekt kan du klä insidan av en glasburk med en desinficerad och ren trasa och använda den för att lagra grönsaker. Lägg sallad eller kål på botten, täck den med tygflikarna och lägg allt i kylen. Bomullen det kommer att få grönsakerna att "transpirera", eliminera fukt, och salladen blir krispig och välsmakande. Med papper och kartong kan du skapa olika lösningar för att bevara alla de livsmedel som inte behöver kylas. I lådorna kan du ordna bakverk och torra kex till frukost, men också ägg, frukt och grönsaker.
Bivaxplattor, det mest innovativa plastfria valet
Under en tid har en ny produkt skapat utrymme på marknaden som utgör ett giltigt substitut för plast när det gäller konservering av livsmedel. Vi pratar om bivax ark: dessa är tyghöljen som är belagda med bivax. Du kan använda dem för att packa in många livsmedel direkt, till exempel bröd, grönsaker, frukt eller rester. Alternativt kan de användas istället för att hålla fast film för att packa behållare. Vax har många fördelar: det fäster vid ytor, skyddar maten från fukt, men tillåter också att konservera smaker och aromer oförändrade. Bivaxplattor är utmärkta grönt alternativ eftersom de är hygieniska, ekologiska och återanvändbara. De släpper inte ut giftiga ämnen och kan, när de väl används, tvättas.
