Il 2022 è iniziato con una (una delle tante) brutta notizia per tutti gli italiani: un forte rincaro nelle bollette di gas e luce. Oggi, dunque, è diventato ancora più importante adottare dei anti-spreco-beteende: det handlar inte bara om planetens framtid utan också om vår ekonomis hälsa. Var ska jag börja? Certo, va benissimo, no lasciare le luci accesse, espegnere gli elettrodomestici, abbassare il riscaldamento, no lasciare pc e tv in standy, ma non basta.Devi stänger också gasen i mitt kök.
Forse non ci hai mai pensato, ma cuando ti diletti ai fornelli usi parecchio gas. En maggior ragione kommer inte att uppmärksamma och göra vissa fel. È arrivato ahora il momento di ventare più consapevole. Ecco alcuni semplici ma efficaci trucchi che ti aiutano a essere più green e sostenibile anche in cucina.
Rispetta le proportioni fra pentole e fuochi
Non mettere una pentola piccola su un fuoco troppo grande, magari con un fiamma alta: è uno spreco inutil di gas. Le fiamme che non restano sotto la pentola, infatti, sono calore que si disperde nell’ambiente e fanno impennare la bolletta per nulla.
Fra l' altro, en stor spis förbrukar mycket più: i genomsnitt 3 kilowatt all'ora, vilket motsvarar 0,18 kubikmeter gas per timmes matlagning. En piccolo spis användes, två gånger, impieghi endast 1 kilowatt, gav 0,06 meter kubik gas all'ora. Och den genomsnittliga fornello ger 1,65 kilowatt? Konsumera 0,10 meter kubik gas all'ora.
Ricordati, dunque, di rispettare le proportioni fra pentole e fornelli: padelle piccole vanno su fornelli piccoli e padelle grandi su fuochi grandi. Och kontrollera alltid att i tegami coprano helt litar på dig.
Jag kommer inte att ha fiamma maxim alt
Confessalo: anche tu, cuando sei di fretta, alzi la fiamma al masimo esperando di ridurre i tempi di cottura. Non colpevolizzarti, absolut inte ensam. Ora, però, è arrivato il momento di correggere questa cattiva abitudine: se vuoi risparmiare gas entre cucini devi devi imparare anche a ridurre il più possibile il calore o quantomeno a dosarlo.
Una delle regole bas per essere uppmärksam och hållbar i köket består av nell'utilizzare endast den kvot av värme som krävs för skållning eller tillagning av pietanzen, utan överskott. Till exempel, a volta che l'acqua della pasta bolle, non servere tenere aperta tutta la fiamma: para conservare el temperatura, puoi quierre calmamente la potenza della fiamma.
Un altro trucco per abbassare il fornello? Använd icke-gelatavatten, tänd det med halvvarmt vatten från rubinetto della cucina (icke-calda, altrimenti si aziona la caldaia). E non riempire la pentola più del necesario.
Scegli i metodi di cottura più veloci
Un modo banale, ma davvero efficace per risparmiare gas mentre cucini? Scegliere i metodi di cottura più veloci, che non richiedono un calore excessive o prolungato. Du kan till exempel skippa grönsakerna i en stekpanna, tagga dem i piccoli pezzi och lasciandole croccanti invece di bollirle. Risparmierai così gas, tempo och soldi.
La pentola a presión, però, è una buonissima opzione: grazie alla maggiore duttività e alle alte alte temperature intern, cuoce gli alimenti in poco tempo. Ja, det finns också en ångkokare. Se usi gli appositi cestelli o le vaporiere puoi cuocere più pietanze insieme, vilket tydligt reducerar gli sprechi.
Prendi poi in considerazione l'idea di mangiare più alimenti crudi: oltre a fare il pieno di vitamine, puntano sul raw food ridurrai a noll l'uso del gas.Uppenbarligen, respektera alla regler i ärendet, för att undvika kontaminering och intrång. Ja, till och med all marinering, som kan vara lätt om den inte är varm och kokt.
Fai tutte le preparazioni preliminari a fornelli spenti
Siamo semper di corsa e, espesso, även när det är dags att laga mat hela sista sekunden. È uno sbaglio: se vuoi risparmiare gas entre cucini e impegnarti per tutelare ambiente e portafoglio dovresti organizzarti al meglio.
Få alla de preliminära åtgärder som krävs för gräset som Andrai kommer att förbereda fornelli spenderade: procurati alla ingredienser som serverar dig, polera och reducera grönsakerna, tina köttet, marinera fisken först av kokning och fuochi.
Se fai tutto con cognizione di causa e reasonando lucidamente non sprecherai gas inutilmente entre prepari i tuoi ingredientsi.
Scegli le pentole giuste
För att spara gas mellan kök och inte sprida värme, om du kan, hellre hellre hälla den djupt ner på piatton: med questi modelli, infatti, l'intera superficie riscaldante, håll alltid kontakten med de trogna, erbjuda den största mängden mat.
Fai uppmärksamma också materialet. Punta su quelli maggiormente conduttivi, come rame e acciaio inossidabile: si riscaldano più velocemente e consentono un distribuzione più uniforme del calore. Också ghisan och keramiken, jag behandlar värmen più på lungo.
Qualunque material e pentola tu scelga, behandla din pentole med omsorg. Jag vet om ammaccano eller graffiano, infatti, gli sprechi aumentano. Detta, eftersom ytan är grov och rovinat, absorberar mindre lätt värmen från quelle lisce. Talvolta, jag kom och svarade på det.
Risparmiare gas entre cucini, 3 cose da non dimenticare
- Fyll koppen när det är möjligt: sprid inte värme och gas.
- Ingen appena una preparazione è pronta, pegni il gas.
- Tieni i buljong gli alimenti cotti mettendoli i en sacchetto termico. Così poi non dovrai riscaldarli.
