Celiac sjukdom (autoimmun) och glutenkänslighet som inte är celiac: upptäck skillnaderna varför det är viktigt att inte bli förvirrad
Formerna av celiaki de verkar ständigt och oroande öka, så mycket att marknaden nu är välfylld med säkra och glutenfria livsmedelsprodukter. Men få vet kanske att det också finns en känslighet för gluten kan provocera symtom som liknar de av celiaki, även om det inte är samma patologi. Ibland är det faktiskt bara glutenkänslighet som i alla fall manifesterar sig med en liknande symtomatologi till celiaki.
Att klargöra detta är viktigt för att skapa en livsstil som är hälsosam och balanserad och undviker drastiska uppoffringar och självdiagnos. Gör-det-själv, även med avseende på celiaki, visar sig igen skadligt och kontraproduktivt.
Celiac sjukdom, som en autoimmun sjukdom, involverar enabsolut glutenfri diet: så ingen ai vetederivat men även tillsatser, emulgeringsmedel och alla subtila sätt genom vilka gluten kan komma i kontakt med celiaki.
«Celiac sjukdom är en intolerans mot gluten, en sjukdom som innebär fullständig eliminering från kosten av livsmedel som innehåller gluten eller" förorenade "av den senare. Känslighet mot gluten har å andra sidan buksymtom (förändringar i bikupan) som liknar celiaki men det är inte en sjukdom. Celiac sjukdom kräver en specialistdiagnos (i positivitet) baserat på resultat av riktade blodprov och duodenal biopsi. Känslighet mot gluten är å andra sidan en diagnos genom uteslutning (först utesluts andra möjliga patologier relaterade till symtomen): gluten elimineras från kosten och patienten är bättre men kan inte betraktas som celiaki »förklarar Dr. Gianalberto Grasso, specialist i gastroenterologi.
Symtom
Vilka är larmklockorna som kan föreslå celiaki eller glutenkänslighet?
där glutenkänslighet utan celiaci det manifesterar sig ofta med huvudvärk, svaghet, tarmproblem, illamående och muskelsmärta, av vilka det är komplicerat att spåra en annan utlösande orsak. Glutenkänslighet som inte är celiaki drabbar mycket fler än celiaki, en autoimmun sjukdom.
där celiaki är en allvarlig allergi mot gluten och manifesteras av symtom som liknar icke-celiac-glutenkänslighet, såsom huvudvärk, tarmproblem, illamående, smärta, utmattning. Men också med snabb viktminskning och dålig absorption av vitaminer, mineraler, proteiner och andra näringsämnen.
I själva verket, i celiaki-organismen, utlöser gluten en immunreaktion (autoimmun) i tunntarmen och denna typ av reaktion kan vara mer eller mindre våldsam beroende på fallet.
«Celiac sjukdom är en genetisk sjukdom vars diagnos absolut måste vara specialist. Med en viss diagnos av celiaki kan du få tillgång till ett antal subventioner för inköp av glutenfria livsmedel. Med glutenkänslighet förväntas detta dock inte. Därför har den bestämda diagnosen ett grundläggande värde också ur rent byråkratisk synvinkel »förklarar experten.
Gluten och irriterad kolon
Symtom associerade med icke-celiac-glutenkänslighet och celiaki liknar de som utlöses av irritabelt tarmsyndrom. Och vice versa.
Att prata om det är Glutox-studien, genomförd av den italienska föreningen för gastroenterologer på sjukhuset (AIGO) och publicerad i tidskriften Nutrients. Denna forskning visade att minst en av fem patienter med diagnos av irritabel tarm senare påverkades av glutenkänslighet som inte är celiacisk.
Symtomen är i själva verket mycket lika och sträcker sig från svullnad i buken till trötthet och passerar genom ihållande illamående och huvudvärk. I dessa fall kan problemet lösas exakt genom antagandet av en glutenfri diet.
Celiac sjukdom och den kvinnliga kroppen
Att diagnostisera celiaki i tid och med självförtroende är mycket viktigt för att skydda hälsa och välbefinnande, även ur reproduktiv synvinkel. Faktum är att det finns många studier som kopplar de kvinnliga reproduktionsorganens hälsa till celiaki.
Först celiaki det drabbar oftast kvinnor, just på grund av en högre benägenhet för det kvinnliga könet för autoimmuna sjukdomar.
Ny forskning utförd av Celiac Foundation of UOC Gastroenterology and Pediatric Hepatology of the Policlinico Umberto 1, har visat sambandet mellan celiaki och: försenad menarche, amenorré (brist på menstruation), menopausalt syndrom, osteoporos, för tidig klimakterium och till och med infertilitet.
När det gäller infertilitet har flera studier visat att bland kvinnor som får tillgång till specialtjänster för misstänkt sterilitet är en bra del då celiaki.
Den ärftliga faktorn
Är celiaki ärftlig? Delvis verkar det så. För att analysera sambandet mellan genetik och celiaki, finns det en pågående studie som heter CD GEMM, som analyserar miljö- och genetiska faktorer av celiaki.
För att demonstrera den genetiska teorin beträffande celiaki, tar studien hänsyn till barn "i riskzonen" (dvs. födda och ammade av celiacmödrar) och eventuella miljöfaktorer som kan orsaka uppkomsten och ökningen av den autoimmuna sjukdomen.
Dessa möjliga orsaker inkluderar också: förändrad livsstil, kost rik på socker och raffinerat mjöl, stress och föroreningsnivåer.
