Planerar du ditt besök i Expo och är du osäker på vilka restauranger som är värda att prova? Vi hjälper dig
För att börja bra kan du börja från Pavilion Zero och smaka på Milanos symboliska maträtt, saffranrisotto, utarbetad av Davide Oldani, kockambassadör för utställningen. För söttand finns också varianten med panetton. Priset är tio euro för en del som inte är överdriven men välsmakande. I allmänhet finns det många märkesvaror där du kan äta utan att spendera för mycket. Några av dessa är de stora italienska köttfabrikerna, som Citterio och Beretta, där du kan få en snabb smörgås och fortsätta att upptäcka Expo.
Den franska paviljongen är vacker att se och smaka på. På första våningen finns Café des Chefs, där de stora namnen på det internationella köket, tilldelat av Bocuse d'Or-föreningen, bland de mest prestigefyllda i världen, kommer att växla under hela utställningens varaktighet. Tanken är att erbjuda franska rätter från haute cuisine till överkomliga priser. Decouverte-menyn, som innehåller tre rätter och en efterrätt, kostar 37 euro, men det är också möjligt att beställa à la carte.
Argentinskt nötkött är världsberömt och latinamerikanska restauranger har börjat dyka upp som svamp i flera städer. På Expo är det möjligt att smaka på lite av allt, från smörgåsar med kött tillsammans med criollasås till parillada mixta, en maxigrill tillsammans med grönsaker. Priserna varierar från 5 euro för smörgåsar till 20 för en enda maträtt.
Få pratar om det, men inom Expo finns det också de som har tänkt på celiaki genom att föreslå glutenfria varianter i sina restauranger. Totalt finns det nio och det är möjligt att hitta dem i paviljongerna i Israel, Italien, Storbritannien och Nederländerna. Tjugofyra, dock de platser som har tänkt på vegetariska menyer för att tillfredsställa varje smak.
Bland de mest populära restaurangerna finns den i Sydkoreas paviljong, där du kan smaka orientaliska delikatesser till en acceptabel kostnad. Platsen är helt vit och med en minimal atmosfär. Den största bristen är att du måste beväpna dig med mycket tålamod, för det finns långa rader. Det hände till och med att många fick höra att köket nu var stängt eftersom det hade slut på leveranser. Menyn inkluderar à la carte-rätter eller med provsmakningsläge till en kostnad av cirka 20 euro.
Det har varit mycket tal om det salta kvittot att en besökare levererades efter att ha ätit på Minokichi, restaurangen på Japan Pavilion. För en enda maträtt kan du spendera upp till 120 euro. Det måste sägas att den föreslagna menyn inte har något att göra med det japanska köket vi är vana vid. Ingen sushi och sashimi, så att säga. Rätterna är mycket mer detaljerade och sällsynta, men utan tvekan dyra.
Ett bra alternativ till restauranger är kiosker utspridda här och där nära paviljongerna. Varje nation har sina egna skåpbilar för att erbjuda typiska och snabba rätter. Bland italienarna bör vi nämna matbilen till Unico Milano (bredvid Kina-paviljongen), Felice Lo Bassos stjärnrestaurang, som erbjuder menyer för mindre än 15 euro, och Bello e Buonos smak för den typiska "cuoppo "Napolitansk med stekta rätter av den napolitanska traditionen. Bland de utlänningar som understryker de nederländska bås som erbjuder smörgåsar med hamburgare, korv och smoothies till måttliga priser, de indonesiska som för endast 5 euro erbjuder en portion kyckling satay och en drink.
Det finns också många ställen som är utrustade för en aperitif med erbjudanden som skapats speciellt efter kl. 18. Bland dessa är den vietnamesiska mycket framgångsrik och erbjuder en mängd olika smakprov av typiska rätter i mini-portioner som åtföljer en exotisk cocktail eller mjuk klassisk dryck. Om du å andra sidan föredrar happy hour i italiensk stil, kommer svaret från Slow Food, som inne i dess paviljong erbjuder en ostfat tillsammans med ett gott glas vin. Kostnad: 10 euro.
