Smör som kommer från växter, ett lätt alternativ till animaliskt fett!
Vegetabiliska smör, förutom att representera enVeg alternativ till vanligt smör är de bra, lättare och också rika på många näringsegenskaper. Det viktigaste rådet är dock att konsumera dem med måtta, eftersom dessa produkter också alltid är rika på fetter (även om de är "bra"). Många av dem, som kokosnötsmör, härrör från mjölken med samma namn och är mycket lätta att förbereda hemma, på ett sådant sätt att de alltid njuter av dem färska, undviker konserveringsmedel och olika tillsatser, men framför allt genom att välja och välja material från första hand. Vegetabiliska smör, till exempel jordnötssmör, de mest kända i världen hittills, kan ätas ensamma, spridas på en skiva bröd eller användas vid beredning av kakor, muffins och andra desserter för att göra dem lättare.
De Mandelsmör det är en söt godis att äta Frukost sprida på en skiva bröd eller till och med skedar när vi behöver lite kulinarisk gosa. I Amerika är det en mycket använd produkt även i salta rätter. Receptet är väldigt enkelt, det enda du behöver ta hand om är det av välj mandlar smakligare och "massa". Lägg ett halvt kilo mandel i en mixer och blanda dem i minst 15 minuter, eller tills du får en krämig och tjock konsistens eller smör. Om du vill ha en starkare smak kan du också använda mandel rostad.
Från massan av avokado, en frukt rik på nyttiga aktiva ingredienser, såsom antioxidanter, vitaminerna A, E och D är det möjligt att få lätt och smakligt smör, ett utmärkt substitut för djurekvivalenten vid framställning av desserter, till exempel. Vad som kommer att förvåna dig är att det är detsamma att det liknar smör avokadomassa som, även om det bara krossas med en gaffel, släpper ut hela dess fettinnehåll, vilket ger din blandning en viss konsistens. Avokado är rik på "bra fetter", Och anses vara en frukt som kan reglera inte bara kolesterolnivåer, men också din egen kroppsvikt.
Cashewnötter tillhör kategorin torkad frukt, och är kända över hela världen för sitt höga innehåll i omättade fetter extraheras i form av cashewolja, i vilken vitamin E finns som tokoferol. För att förbereda smöret är det nödvändigt att lägga i en matberedare, 300 gram råa cashewnötter (inte rostade och framför allt osaltade) och en halv matsked havssalt. Livsmedelsprocessorn, som måste få arbeta i cirka 15-20 minuter, leder till att en krämig och inte alltför tjock blandning bildas på grund av robotens överhettningseffekt. Samla all blandning med en spatel och få ditt smör att lämna vila i kylen i minst ett par timmar.
Pistaschmandlar är också en typ av fet frukt och lämpar sig därför väl för beredning av olika typer av grönsakssmör, söt eller salt beroende på dina preferenser. Förfarandet består först och främst i att skölja utvalda pistaschmandlar noggrant för att eliminera överflödigt salt (föredrar alltid rostade istället för råa för ett större utbyte av produkten), lägg dem i en mixer och blanda dem i cirka 10 minuter. Lägg sedan till en matsked honung, en fjärdedel tesked socker och en nypa mald kanel; blanda i ytterligare 10 minuter för att göra ditt smör homogent och smaksatt.
