Påskynda ämnesomsättningen i klimakteriet

Från bittra grönsaker till användning av Wok, förklarar experten alla hemligheter för att hålla sig friska och passa under och efter det känsliga fysiologiska ögonblicket som alla kvinnor går igenom

Klimakteriet motsvarar att gå upp i vikt. Det här ärfel uppfattning som 99% av den kvinnliga befolkningen har när vi pratar om det känsliga ögonblicket i livet som leder en kvinna mot en ny fysiologisk balans.

På ett sätt är det som att byta bil och kanske byta från bensin till diesel: du måste lära dig hur att känna till och "vägleda" det nya transportmedlet, mäta foten väl på kopplingen och förstå hur du accelererar och bromsar. Med lite övning (och försiktighet) är det möjligt att inte blanda sig i olyckor eller metaboliska fel, anpassa sig till den nya motorn och börja köra igen utan problem.

"Där klimakteriet är inte en sjukdom och gå ner i vikt betyder inte läkning. Klimakteriet är en period av förändring, det förändrar "kvinnligt hormonbad", vilket är mediet där alla våra 3 miljoner celler lever - förklarar Sara Farnetti, specialist på internmedicin och expert på funktionell näring - Vi måstehitta och återställa balansen i vår organism, ändra det inte, men förstå hur det fungerar. Du måste försöka hantera din ämnesomsättning på ett smart och intelligent sätt med näringsstrategier snarare än med dieter ».

Bittera grönsaker för leverhälsa

En väl fungerande lever är synonymt med energi. Och den bittra grönsaker spelar en nyckelroll för att aktivera detta organ.

«Snabb lever betyder snabb metabolismdärför återupptäcktes ungdomar, upprätthöll ungdomar ”förklarar Dr Farnetti. Grönt ljus därför med kronärtskocka, maskros, gurkmeja, mjölktistel och så vidare.

Idealet är konsumerar råa säsongsbetonade grönsaker. «På hösten / vintersäsongen är det kronärtskockabladen - förklarar Farnetti - Det är också möjligt att göra en centrifugering, det kommer säkert att vara lite bittert men det är en utmärkt leverstimulant ». De finns också standardiserade lösningar som säljs på apotek och naturläkare baserat på dessa "levervänliga" livsmedel.

Grönsaker: vilken matlagning föredrar du?

Nej till kokta grönsaker, ja till det sauterat med en dropp olja något uppvärmd. «Mellan den kokta zucchini och den i pannan är den andra mycket bättre för inducerar större leverstimulering. Tillagningsmetoderna är strategier »betonar näringsspecialisten« en.

Fram till för några år sedan trodde man att kokning var en utmärkt metod att laga mat utan fett, i själva verket är det inte så för inte bara förlorar grönsaken alla sina mikronäringsämneni kokvattnet, men den jäser i tarmen, något som inte händer med en snabb panorering.

Omrörning betyder inte stekning, men koka snabbt vid låg temperatur, Wok stil, lämnar grönsakerna lite råa. På det här sättet det finns en verklig avgiftning av tarmen. Gallens och gallblåsans funktion accelereras, tarmtransitering accelereras och mer alla dessa fördelaktiga ämnen behålls som vitaminer.

Nej till högprotein kost

"I klimakteriet gör aldrig proteinrik kost, det är väldigt fel »förklarar Farnetti. De proteiner stimulerar androgener, som redan är höga i klimakteriet. Han går ner i vikt men ökar bagageutrymmet, vilket är värre inte bara estetiskt utan också för att "du blir sjuk, öka risken för att utveckla högt blodtryck och till och med cancer»Understryker experten.

Det är därför inte nödvändigt att komma till hyperptotein för att hantera måltidernas glykemiska belastning: det räcker var lite mer försiktig i ett ögonblick av övergång, sedan hittar kroppen en balans och anpassar sig efter den, "det viktiga är att nå denna nya balans utan att ha ackumulerade metaboliska fel. Vi får inte släppa oss själva i detta ögonblick av övergången, för om vi befinner oss i det ögonblick då kroppen lyckas anpassa sig till den nya balansen 10 kg mer, metaboliskt syndrom och högt blodtryck, då blir situationen mycket komplicerad att hantera »säger experten.

Ja till rätt matkombinationer

Under klimakteriet är det normalt att det finns en liten förändring i bukspottkörtelns funktion, med en liten ökad så kallad 'insulinresistens' vilket påverkar utvidgningen av bagageutrymmet med åtföljande förlust av midjan. "Detta är en trend som inte är ett måste, du kommer dit om du släpper dig själv men du behöver inte åka dit ”, betonar experten.

Behöver spara bukspottkörteln med rätt strategier, med "vänliga livsmedel" under måltiderna, det vill säga de goda fleromättade fetterna i extra jungfruolja och avokado, och minska sockerarter, vilket inte betyder att vi inte äter pasta: "om vi konsumerar pasta till lunch äter vi inte också bröd eller frukt: frukt är kolhydrat ochäpplet efter pastan är fel. Det viktigaste är associering med måltider då hur vi kombinerar mat - förklarar Farnetti - Vi måste vara funktionella för vår kropp, vi måste fungera bra och få våra organ att fungera bra, använder mat korrekt och intelligent, para bra med varje måltid ».

Pasta ja, bättre om kokt al dente

Pasta är ett kolhydrat, vilket är ett socker: den goda nyheten är det med rätt tillagning minskar mängden av detta socker som absorberas av vår kropp.

När vi intar en pasta tillagad al dentebildas ett amylos-lipidkomplex: det är som om en bit socker förblev fastnat tillsammans med fetterna och blev därför svårare att absorbera. På så sätt elimineras sockret, så vi kan äta lite mer utan att detta får en direkt konsekvens på linjen.