Levern är en av de viktigaste aktörerna i vår hälsa: Så här håller du den frisk med rätt näring, vilka livsmedel som hjälper den och vilka som tynger den.
De lever representerar vårt metaboliska kraftverket. Det är obligatoriskt att ingripa i alla processer matsmältningen, i alla processer av avgiftning red eliminering avfall, men det har också en mycket viktig aktivitet konstruktiv.
De lever det är organkorsningen av otaliga biokemiska passager och den obestridda domaren för vårt hälsotillstånd. Just av denna anledning är det viktigt att ta hand om det, att bevara dess funktion och struktur. Och detta särskilt under de mest tröttsamma och stressiga perioderna.
Livsmedel som är bra för levern
Naturen erbjuder många användbara näringsämnen, inklusive de som håller vår lever frisk. Att välja att berika vår diet med någon av dessa livsmedel är verkligen ett klokt val. Det är just meningen med små dagliga gester.
Bittera grönsaker
Cikoria, kronärtskockor, tistlar, ruccola och så vidare är absolut värdefulla livsmedel för vår lever och finns i varje detoxdiet.
Deras verksamhet kan säkert spåras bortom eupeptisk funktion, dvs matsmältningen, till aktivitet koleretisk är kolagog. Dessa är komplexa termer för att beskriva förmågan hos dessa grönsaker för att underlätta produktion och överföring av gallan från gallblåsan till tarmen. En värdefull åtgärd, också för att eliminera giftiga ämnen från vår kropp.
Grönt te och blommande grönsaker
Tydligen mycket långt ifrån varandra, den grönt te och den blomma grönsaker istället delar de samma skyddande verkan.
Aktivitet hänförlig till närvaron av många antioxidanter, som kan skydda leverceller, hepatocyter, från den toxiska effekten av syrefria radikaler. De är livsmedel som vi faktiskt kan representera som verkliga naturliga medel mot åldrande.
Äpplen
Om de alltid berättade för oss den där äpple en dag håller läkaren borta måste det finnas en anledning!
Förutom den dokumenterade kardioskyddande åtgärder, äpplet, och i synnerhet vissa sorter som annurca äpple, kan leverera ämnen som kallas triterpenoider kan skydda levern och samtidigt främja avgiftning.
Livsmedel som belastar levern
Det är inte lätt att identifiera specifika livsmedel för att ange hur leverns fiender. Just på grund av dess roll är det alltid den överdrivna konsumtionen av en mat som orsakar trötthet: av denna anledning är en särskilt fördelaktig vana för levern att äta på ett mycket varierat sätt. Men om vi verkligen måste klassificera potentiellt skadliga livsmedel skulle följande stiga på pallen:
Enkla sockerarter
Kanske redan före pommes frites enkla sockerarter utgör ett potentiellt problem för leverhälsan. När det tas i överskott, kanske genom söta drycker, desserter eller bakverk tillverkade av raffinerade mjöl, avled leveraktiviteten mot syntesen av fettsyror, tynger dess funktion och struktur.
Friterad mat
Utöver den viktiga mängden fett som ska kasseras, som objektivt engagerar levern och inte bara lite, fräsning tyvärr är det en källa till ämnen med en verklig giftig aktivitet för detta organ. Akrylamid är avancerade glykosyleringsprodukter, är verkligen de första tilltalade.
Observera, det här är exakt samma ämnen som vi hittar i "förkolnade" livsmedel efter långvarig tillagning.
Alkohol
Om det tas i mycket små doser,alkohol i själva verket kan det stimulera avgiftningsaktiviteten i levern, medan det vid höga doser representerar en verklig förgifta.
Om du vill hålla din lever frisk, måste du verkligen göra det utan sprit, begränsa konsumtionen av alkohol till en bra vinglas, för att komma till bordet kanske varannan dag.
Leveravgiftningsdiet i 3 dagar
Låt oss nu göra ett exempel på detox diet som ska följas i tre dagar i följd. Huvudpersonerna är naturligtvis de livsmedel som är bra för levern som vi just utforskade.
Första dagens avgiftningsmeny
- Frukost: grönt te + äpple + torkad frukt + fullkornsbröd
- Lunch: korn eller spelt med torkade baljväxter + cikoria kryddat med extra jungfruolja och citron
- Middag: blå fiskgryta + fullkornsbröd + raketsallad med extra jungfruolja och citron
Andra dagens avgiftningsmeny
- Frukost: korn + riskakor eller majs + äpple
- Lunch: brunt ris med sparris + grädde av kål + extra jungfruolja
- Middag: kokt ekologiskt kycklingbröst + belgisk sallad med morötter + extra jungfruolja och oljeväxter
Tredje dagen avgiftningsmeny
- Frukost: örtte med röda frukter + äpple + fullkornsbröd med honung
- Lunch: kikärthummus + stuvade kronärtskockor + extra jungfruolja och citron
- Middag: ångad kummel + couscous med blandade grönsaker + sidokål med ångad kål + extra jungfruolja
