Tabelletikett: 10 regler som vi alltid bör följa

Hur man sitter, var man kan vila händerna och hur man håller besticket? Här är tio uppföranderegler vid bordet enligt etiketten.

Bra bordssätt gör upplevelsen av att äta med vänner eller för två trevliga. Få regler, reglerna för etiketten vid bordet, som vi ofta tror tillhör eller bör följas endast vid formella tillfällen eller av kungliga familjer. Det kan tyckas vara föråldrat, men i verkligheten kommer det att fungera bra vid bordet, som lärts ut av Etiketten, den mest kända boken i världen, att vara användbar för att vara en oklanderlig värd eller en inbjuden gäst på ett artigt sätt. Här är tio regler att lära sig.

1- Hur det är inställt

Oavsett om du är gäst eller inbjuden gäst är det viktigt att känna till reglerna för utrustningen. Hur man placerar maträtter, bestick är glasögon det är grunden för framgången för en lunch eller middag.

• Maträtter. Varje middag har platt tallrik och den soppfatäven om den första ska fördelas på tallrikarna direkt i köket. Dessert tallrikarna anländer med den sista kursen. De bröd tefat den kan skilja sig från tjänsten och måste alltid placeras till vänster om plattan. Sätta laddningsplattor endast vid mer formella eller festliga tillfällen;
• Bestick. För varje kurs måste du förvänta dig nya bestick ren, så det kommer att finnas lika många bestick som det kommer att finnas kurser. De Gafflar de går alltid åt vänster tillsammans med servett, medan jag knivar, med kniven alltid vänd mot plattan och sked, de går rätt. Beställningsbeställning: de som ligger längst bort från plattan ska användas först. De efterrätt bestick de sätter sig inte på tallriken utan anländer till bordet med desserterna. De kan skilja sig från tjänstens, såväl som köttknivarna.
• Glasögon. På ett perfekt täckt bord måste det finnas: a glas från vatten, en för rött vin och en för vitt vin, placerad till höger om rött vin. Glasögonen måste alla tillhöra samma tjänst, men glasen för special- eller dessertviner kan vara olika och ha en egen stil.
• Mittpunkt. Ja till eleganta blommakompositioner i kombination med stilen på utrustningen och ljusen. Nej till parfymer eller doftljus som kan irritera diners.

2- Hållningen rätt

Första regeln för ton vid bordet: medan du äter är det strikt förbjuden stödja i armbågar på tabell eller håll i handen den hand som inte har åtagit sig att hålla bestick, höger eller vänster. Båda händerna måste vara sammansatta på bordet och vila på duken. där hållning vid bordet är det viktigt: ryggen måste hållas rak, axlarna vidöppna. Inte bara en estetisk smak utan en funktionell position: på detta sätt är det möjligt att ta besticket till munnen och inte tvärtom. På något sätt bör du luta dig mot tallriken eller disken. Även ben de måste vara i rätt position, för även om de inte är synliga för att de är dolda under bordet, får de inte sträckas eller spridas isär, eller till och med gå för att röra de andra middagarna.

3- Servetten, var lägger jag den?

På tallriken, i sidled, på benen, böjda, utsträckta. Så här beter du dig enligt etikettreglerna vid bordet när du använder servetten: så fort du sätter dig ner, ta servett och sätt på den knän, det blir lätt att använda den vid rätt tidpunkt. Undvik att binda den runt halsen eller stoppa den i skjortkragen. Om måltiden har ätits, vika upp den och placera den till vänster om tallriken och stå sedan upp. I slutet av måltiden vikas inte servetten, men den läggs tillbaka till vänster om tallriken innan den reser sig.

4- Den första biten till värdarna

Innan börja äta förväntar sig att alla middagar ska serveras och att husmor eller den bemästra hemma äter du första biten. Etiketten inkluderar inte buffén!

5- Hur man äter

Undvik att släppa ut ljud när han äter Åh ja drycker, är en grundläggande regel. Diskonterat, kanske, men kanske måste vi upprepa det enkla konceptet. Varje bita den måste vara liten, så undvik att lägga stora mängder mat eller skrymmande bett i munnen. Om du äter med en sked, ta maten bara vid spetsen och lägg inte hela skeden i munnen. Från serveringsrätten som du måste servera själv, ta alltid maten med serveringsbesticket och aldrig med din egen. När du har börjat äta, lägg aldrig besticket på duken. om du gör en paus, kom ihåg att placera dem på plattan, med handtagen vända uppåt och gaffelns pinnar nedåt. Med händerna äter du bara brödet. Och nej - tyvärr - etiketten vid bordet gillar inte skon!

6- Hur bestick hålls

Liten handbok om bestick, hur man behåller dem och hur man använder dem:

• Luta inte kniv och gaffel på plattans kanter, utan luta dig insidan av;
• Ordna aldrig det korsade besticket;
• Efter att ha ätit placeras gaffeln och kniven parallellt med maträtt, i positionen för två klockhänder som markerar sex trettio;
• Du börjar äta med besticket ytterst och bort från tallriken;
• där gaffel det hålls med höger hand, mellan tummen och pekfingret, medan när du måste klippa en skål hålls kniven i höger och hålls med den vänstra. Med samma hand tas den skurna maten för att ta den till munnen utan att lägga ner kniv eller byta händer.

7-Hur man dricker

Enkla och exakta regler för att förstå hur man dricker i rätt värld vid bordet:

• Glaset tas från stam och inte uppifrån (annars kan vinet eller vattnet värmas upp);
• Jaja torka munnen före och efter drickande
• Du ber aldrig om is för vin;
• De rör aldrig in glasögonen lovande tecken;
• Om du inte längre vill dricka vin, lämna lite i glaset.
• Om du har en sked, använd den inte för att rulla spagetti.

8-konversation, musik, atmosfär

Hur gör man atmosfären på middagen eller lunchen trivsam och trevlig, utan att tråkiga de närvarande, eller tröttnar på dem med olämplig bakgrundsmusik eller fel samtalsämnen? Här är några grundläggande regler som upprättats av Etiquette vid bordet. A musik bakgrund det är alltid trevligt, men var försiktig med volymen som inte får vara för hög. Det finns inte ämnen för konversation beviljas eller inte: undvik att prata om människor som inte är närvarande vid middagen och särskilt känsliga ämnen som kan väcka moraliska frågor och skapa en inte särskilt avkopplande debatt. Kanske är det uppenbart: prata aldrig med munnen full!

9-Önskar inte "god aptit"

Vid banketterna i aristokratiska familjer, att önska en god aptit var inte tillåtet eftersom ofta mat bara var tillbehöret till affärer, politiska frågor, allianser. Denna regel bibehålls när du deltar i extremt formella middagar. Om tillfällena är festliga och mer bekanta kan du utbyta "god aptit" med varandra.

10-skålen utan skål

Även om en middag eller en lunch är gemytliga och glada stunder, och speciella tillfällen ofta firas, erkänner inte etiketten vid bordet - om än ja - det klassiska skål med skål tillsammans med det bullriga mötet med glasögon. De lyfter helt enkelt upp sina glasögon, ler och säger a speciell önskan för vilken vi rostar.