Too Good to go: den magiska lådan
" Rädda cibon, hjälp Pianetan" . Detta är inte en slogan på torget, men jag inbjuder dig att campa på appen Too Good to go (toogoodtogo.it). Ovvero, kom dice il nome, prodotti troppo buoni per essere buttati. Med ett klick finns butiker och företag som är tillgängliga för dagens försäljning till ett bekvämt pris.Idén föddes 2015 tack vare en grupp studenter från norra Europa: under några månaders skift vänder världen och har alltid varit ett fantastiskt projekt, som debuterade i november 2019.
«Siamo l'app più scaricata in Italy nel 2021, con oltre 5 milioni di utenti e più di 21.000 attività coinvolte dal Trentino alla Sicilia, tra panifici, bar, supermercati e hotel manager de Saporllia, Eugen 'zienda. Ochni 5 sekunder sparar appen från cibo och säljer en "magisk låda" . Che è magica proper perché chi l'acquista non conosce il contenuto. «Così educhiamo alla lotta allo spreco: ci si acontenta di quello che c’è, che è buonissimo, proprio per non buttarlo».
Le amanti della magica sono soprattutto donne tra i 20 e i 40 anni, ma la plata dei fan si esta elongando. "Framtiden? Kombinera alltid più utenti och attività commerciali» avslutar Sapora. «E cambiare le etichette dei prodotti, che sono troppo rigide: la gente deve imparere ad assaggiare prima di gettare il cibo».
Il recupero di cibo inventuto nei mercati
Metti insieme un ragazza piena di grinta, un'intuizione geniale e un gruppo di volontari. Otterai Recup, projektet som återvinner den färska cibo invento negli ortomercati (associazionerecup.org). För att finansiera det, Rebecca Zaccarini, Milanes klass 1991, som tack vare denna idé har vunnit Terre de Femmes Award från Yves Rocher Foundation för att fira första linjens dam för Pianetan. Tutto è född på en regional marknad i Frankrike.
" Ero lì i Erasmus och med lite compagni hade vi tankar på perlustrare le bancarelle a fine giornata e prendere ciò che era rimasto" berättar Rebecca. «När jag lät hemma, 2014, ville jag försöka lämna den mytomspunna Milanesiska marknaden Papiniano, där så många människor purtroppo rovistava nella spazzatura. Ho covolto alcuni amici perché la nuestra filosofia è che chi samarbetar tänder poi quello che vuole».Den har återhämtat sig med ytterligare 200 volontärer och är aktiv på 6 milanesiska marknader och på 7 romska marknader, där den sparar 100 ton cibo och främjar initiativ och laboratorier för utbildning för barn. «Vorremmo kommer jag att skapa en sann och korrekt ekonomisk fastighet, jag kommer att skapa posti di lavoro, även om det kommer att drivas i den tredje sektorn är det inte lätt. Ma non molliamo».
Appen antispreco per il frigo
Se stängde vägen för en quotidianità grönt i köket, gå in i appens värld. Oggi sono tantissimi i programvara che ti aiutano a tenere sotto controllo gli sprechi. Tra i più efficaci, c’è NoWaste, skapad av den danske datavetaren Kasper Hjortsballe. «Jag började planera för det från studenten, när jag hade en liten soldi i tasca. Det är en app som memorerar saker i ditt kylskåp och när jag skannar produkterna är mina frön perfekta för risparmiare" .
I praktiken, applikationen NoWaste du kommer att lägga till och memorera alla de förvärvade utan att dispensera, ange kvantitet och sekvens.Det är enkelt och snabbt att använda, låt mig veta när du ska göra klart det eller när jag lottar ut pengarna och du delar dessa datum med din familj. Soprattutto, ti spiega quanto cibo hai salvato dalla pattumiera e, di conseguenza, även quanta Co2 hai risparmiato. «Appen fungerar i 181 Paesi, eller kanske om den skapar en gemenskap som om den byter lösenord och ricette» svela Hjortsballe. "Vi är en stor dygdig familj: i hälften spenderar en person 20% av cibo, och vi använder syskon på 3,4%" .
Hustrur en god sak grön
" Siamo agenti secreti a caccia di sperperi" . Om du presenterar scherzando Antonio Spera, en av fondatori di Avanzi Popolo (www.avanzipopolo.it). Projektet föddes i Bari 2014 tack vare 4 vänner som arbetade i handeln och i det internationella samarbetet och som inte riskerade più att stirra zitti davanti till ett faktum: en tredjedel av cibo prodotto finisce nella pattumiera. "Och så fort jag möter honom med ekonomiska problem, ökar han sitt försvinnande" , konstaterar Spera.«La Puglia är en region med en längd på 400 kilometer, quindi ci siamo messi a studye modeli semplici per avvicinare i luoghi dello spreco e chi ha bisogno. Till exempel involverade vi 50 tredjepartsföreningar och 150 kommersiella aktiviteter; Poi usiamo le cargo bike o i pattini para prendere i prodotti e consegnarli snabbt». Icke solo: il gruppo si concentra su una delle più grandi fonti di sperpero, i banchetti dei matrimoni. «Ci mettiamo d'accordo con sposi e ristoranti per far conservare gli avanzi al meglio e redistribuirli subito. Insomma, chi ha del cibo in più può contattarci e sa che noi gli daremo una seconda, meravigliosa, vita».
8 consigli antispreco
Anche tu, ogni giorno, puoi combattere gli sprechi. Qui trovi alcuni semplici trucchi suggestiti av Rebecca Zaccarini, fondatrice di Recup.
1. Sammanställ en lista över de exakta och följ den till punkt och pricka, utan att ge efter för onödiga förvärv.
2. Progetta a settimanale meny, stabilendo prima i piatti di pranzi och äta, così ottimizzi la spesa.
3. Teni per duo settimane il diario dello spreco: scrivi ogni giorno la quantità del cibo buttato. Du kommer att vara medveten om problemet och kommer att kunna eliminera felen.
4. Vänd produkterna färska i kylen för att förhindra att de försämras. 5. Riutilizza l'acqua con cui hai cotto pasta e riso per innaffiare le piante o lavare i piatti.
6. Kom ihåg att även om frukten kan frysa, har den förvärvats i överskott.
7. Una volta alla settimana förbered minestrone degli avanzi med alla grönsaker anländer agli sgoccioli, bucce comprese.
8. Precis tillräckligt med rinnande vatten för att tvätta bicchieri eller färsk cibo: blanda i ammollo de olika sömmarna med bikarbonat för att släppa ut minst 20 liter vatten om dagen.
