Även vid jul finns det utrymme för hälsa och välbefinnande. Läs vilka julmatar som är bra för dig och till och med hjälpa dig att hålla dig i form
De Jul det är lite som paradiset för alla finsmakare. Mellan desserter och speciella menyer blir denna tid på året faktiskt den mest riskabla för dem som är på diet eller för dem som vanligtvis följer en hälsosam kost och balanserad.
Men nutritionists är överens om behovet av att upprätta en hälsosam och glad relation med mat, så att du kan följa en hälsosam livsstil under hela året. Så även till jul kan du göra dig själv gott genom att välja att äta mat som är karakteristisk för semestern och rik på fast egendom aktiv för välbefinnande och till och med för figuren.
Valnötter, hasselnötter och mandel
Bland de livsmedel som aldrig misslyckas på julbordet hittar vi verkligen torkad frukt. Valnötter, hasselnötter, mandlar och pistaschmandlar är en viktig del av Julluncher och middagar. De erbjuds vanligtvis i slutet av en måltid och lägger till en bra dos kalorier efter en bestämd "stark" meny ur en dietperspektiv.
Ändå är det viktigt att understryka hur mycket torkad frukt (alla rätt doser) är fördelaktigt för hälsan och för linjen. Först och främst är det livsmedel som är rika på essentiella fettsyror, det vill säga "bra" fetter. De senare slåss mot "dåligt" kolesterol i blodet, håller nivåerna under kontroll och är allierade med god hjärthälsa.
Dessutom har jag fett och den fibrer som finns i torkad frukt lugnar nervös hunger, ge mättnad och hjälpa till med tarmtransitering. Dessutom hjälper torkad frukt också till att hålla blodsockertopparna typiska för perioden under kontroll (på grund av den vanligare konsumtionen av enkla sockerarter). Slutligen innebär konsumtion av torkad frukt att fylla på mineraler som magnesium, med en avslappnande och ångestdämpande effekt.
Lax
En annan mat som mycket konsumeras under julperioden är lax. "Fet" fisk, lax är i alla fall en allierad fiskvariant för hälsa och form. Tack till både det höga proteininnehållet och de essentiella fettsyrorna (Omega 3, för att vara exakt eikosapentaensyra - EPA och docosahexaensyra - DHA).
Omega 3 skyddar hälsan hos hjärtat och artärerna, såväl som hjärnans välbefinnande, vilket också förhindrar neurodegenerativa sjukdomar. Under julperioden äts lax vanligtvis i sig rökt sort som förrätt. I den meningen är det bra att komma ihåg att denna typ av mat innehåller en stor mängd salt och därför är det viktigt att konsumera det i rätt mängder. Parat helst med råa säsongsgrönsaker.
Ingefära och kanel
Bland de mest typiska juldoftarna hittar vi ingefära är kanel. Båda dessa ingredienser används för att laga periodens desserter och också för att förbereda uppfriskande drycker i form av örtte eller delikatesser, såsom varm choklad. Ingefära och kanel är också två livsmedel med viktiga hälsoegenskaper.
Ingefära är en rot från termogena egenskaper (tack vare gingerol), antioxidanter, antivirala medel och skydd av magslemhinna.
Kanel, å andra sidan, är en värdefull krydda att innehålla glykemi och förhindra jag insulin toppar. Dessutom har nya studier framhållit en förebyggande roll mot bröstcancer. Vårt råd är att konsumera dem tillsammans, förbereda avkok och värma örtteer. Eller lägg alltid till dem i julgodis.
Datum
DE datum, en av de symboliska frukterna av julhelgen, de är en speciell ingrediens för hälsan och även för figuren. Först och främst är det en mycket söt men innehåller mat väldigt lite fett. Dessutom är datum mycket rik på vitaminer och de representerar en perfekt mat för dem som behöver fylla på energi (så mycket att nutritionister också rekommenderar dem för att återställa näring).
Vitaminerna i datum är huvudsakligen C och A, dessutom har dessa frukter också ett bra innehåll av järn, kalium och andra värdefulla mineraler. Slutligen är närvaron av fibrer viktig, vilket gör datumet till en allierad för dem som måste hålla i under kontroll kolesterolnivåer dåligt i blodet.
Men kanske inte alla vet att datum också är effektiva för att bekämpa inflammatoriska tillstånd och för att skydda luftvägar från krämporna under säsongen.
