I kärlek, med familjen, på en fest: hur man äter grönt utan att göra fiender
Du blir kär, du bor tillsammans: du är vegan, han är allätande. Första regeln: försök inte konvertera den, eftersom det inte fungerar på lång sikt.
"Jag testade det på min hud, baklänges dock »återspeglar Paola La Rosa, medförfattare till Straziami men satimi med tofu. ”För kärlek gav jag upp kött, fisk, ägg, mejeriprodukter. Men med tiden har jag lärt mig att om du spelar rollen som någon du inte är, kommer knutarna förr eller senare ». Hans råd: "Särskilt i ett tidigt skede av ett förhållande, när allt är rosa och det verkar som en dröm, ge inte upp din identitet och ändra dina val, till och med mat, bara om du verkligen är det övertygad, inte för att behaga din partner. '
Bättre att göra saker tydliga omedelbart: «Eller maten blir från en mötesplats slagfält».
Dölj inte tomhänt utan erbjud dig bidra ta med något "ditt" som kommer att tilltala unga och gamla och som också är gott.
"En enkel maträtt, till exempel kikärthummus, alltid uppskattad, räcker för att erbjuda entré mjuk i en värld av "grönt" glädjer »förklarar Paola Maugeri, presentatör, författare till Las vegans. Mina hälsosamma, giriga och rock veganska recept (Mondadori).
”Och om de bjuder in ditt barn till en födelsedag, rådet är att fråga i förväg om det tillsammans med skinkapannorna är möjligt att lägga några skivor bröd, olja och tomat på bordet. Det räcker ».
Var försiktig så att du inte gör det att förvirra medel med slutet. Om ditt mål är att tillbringa en trevlig semester med vänner på andra sidan världen, anser att det är en mat etiskt oåterkallelig kanske inte alltid är tillgängliga.
Enligt Giorgio Gherardo Gadda, en "veg" psykoterapeut och livscoacher, "bör du alltid fråga dig själv Varför valfri. Om det är kopplat till djupa värden kommer du att vara i balans med dig själv och du kommer att kunna modulera ditt beteende enligt situation, utan att bli "skandaliserad" om du reser till norra Europa på vintern, måste du äta kött en gång ".
Å andra sidan riskerar de som gör det genom att gå med i ett mode eller en modell att vara styvare, kompromisslös. "Jag har sett människor snabbt och förstöra sin semester, titta illa på allätare och därmed skapa obehag hos alla", tillägger Gadda.
Ilaria Bartolozzi, en väl följt journalist på sociala medier och en långvarig "grönt" mamma, vet något om det: "Men aldrig stel, för med barn är det förbjudet att vara det. Vid mina två gjorde jag seitan och tofu smörgåsar i flera år, men när de en gång bad mig att prova salami Jag gav honom det utan tvekan. Den veganska kan bara vara en väg till medvetenhet om du inte lägger ideologi framför sunt förnuft».
Paola Maugeri ekar henne: «Jag tänker tillbaka på födelsedagar och säger till min son att en bit kaka kan ätas, även om den är gjord med grädde och mjölk. Jag upprepar: ”Vi äter inte djur eftersom de är våra vänner ”, men jag skulle aldrig säga till dem” Han som konsumerar kött är dålig”».
Även om det inte är lätt, låt aldrig andra få dig bedöma.
”Tänk tillbaka på anledningarna till att du blev vegan. Fråga dig själv vad som verkligen är viktigt för dig: respektera alla livsform på planeten, i något tillstånd? " säger Paola La Rosa. "Eller du hatar begreppet"intensivt jordbruk"Och den massiva användningen av spannmål som användes för att mata djur (som skulle förvandlas till biffar) istället för män? I det senare fallet kan du överväga att äta fisk som fångats eller kött från djur som lever i naturen (som lappren)? ".
Visst, för ibland konsistens det är ett mer externt än ett internt problem: "Det har varit många tillfällen då det enda köket som var tillgängligt", säger La Rosa. "Jag skulle ha ätit det lugnt, men jag fastade av rädsla för att andra skulle attackera mig genom att ge mig lite"falsk vegan". Om jag gick tillbaka skulle jag inte göra det. '
