Det är kosten som tar sitt namn från den japanska ön och är inspirerad av näring från befolkningen som bor på skärgården: en livsstil som har en av de högsta förväntningarna på jorden.
Forskare och nutritionister har studerat livsstilen för den japanska öns invånare Okinawa upp till att formulera dieter för att gå ner i vikt med en anti-aging diet. Det är en livsmedelsfilosofi som är direkt inspirerad av näring av den befolkning som bor på skärgården som har en förväntad livslängd bland de högsta på jorden.
där Okinawan diet är fettsnål det är på mycket lågt kaloriinnehåll. För att välja de livsmedel som föredras, bygger Okinawaner på en enkel princip: de beräknar energi densitet livsmedel, dvs. kalorivärdet på 100 gram av en mat: livsmedel med en densitet väldigt låg överstiger inte 75 kalorier per 100 gram och de som har mest hög densiteten når till och med över 350 kalorier per 100 gram.
Det är av den anledningen de föredrar livsmedel såsom te, gurkor, apelsiner, äpplen, courgetter, mager yoghurt, tång eller potatis, fisk, ris, pasta, baljväxter, fjäderfä och minska till ett minimum konsumtionen av cini vars energitäthet är högre än 300 såsom fet fisk som lax, bröd, rött kött, torkad frukt, pizza, kex, nötter, choklad, smör, olja och alla raffinerade spannmål i allmänhet.
På detta sätt daglig diet stabiliseras på 1000 kalorier med lätt och hälsosam mat.
