Mer än en riktig diet, det är en livsstil halvvägs mellan hälsosam kost och filosofi. Ta reda på hur den ayurvediska kosten fungerar, för att hitta balansen mellan kropp och själ
Vilken typ är du?
Enligt Ayurvedisk medicin, de tre krafterna finns i var och en av oss Vata, Pitta är Kapha. Men inte på samma sätt, faktiskt är det en av dessa energier, eller en blandning mellan två av dem, som dominerar (om än något).
Att fastställa vad "vi är gjorda av" och att kunna utarbeta idealisk diet för vårt psykofysiska välbefinnande (och också att förlora överskott av pund), experten på Ayurvedisk medicin utför pulsdiagnos. Det senare känns på tre olika områden: Vata handled den presenterar sig som snabb men omärkbar i rytmen, lPitta energi istället är det livligt, märkbart och väl rytmiskt, äntligen Kapha handled den är långsam men har fortfarande sin egen rytm (kadad men markerad av långsamhet).
Andra element som beaktas i denna typ av diagnos, Jag är: fysik, dominerande känslor av kyla eller värme, diures, svettning, aptit, minne, koncentrationsförmåga … Betydelsen är just den för en observation av ämnet a 360° och en anpassning av kosten baserat på dess egenskaper.
Bygg dieten kring patientens egenskaper
Just på grund av dess anpassning, har Ayurvedisk diet det kan inte vara detsamma för alla. I själva verket kommer det att finnas de som har övervägande Kapha, a långsam ämnesomsättning och behovet av en energiboost.
Liksom jag Vata de kommer att kräva olika livsmedel för att nå den perfekta psykofysisk balans. Generellt sett är kosten Ayurvedisk är baserad på några huvudmatvaror: ris, baljväxter, grönsaker, frukt, curry och kryddor, ghee. Det senare är en typologi av Smör, används ofta i kulinariska beredningar inspirerade av Ayurveda.
Minska AAM
Vad ärAAM? Kort sagt, förenklat är det en oljigt ämne sammansatt av toxiner. När man producerar Aam är det svårare att behålla idealvikt, liksom att må bra.
Så att gå ner i vikt och hålla sig frisk, enligt medicinen Ayurvedisk det är nödvändigt att minska AAM, efter några regler: stiger upp från bordet innan du är helt mättad, att äta kryddor som ökar termogenes (kroppsvärmeproduktion), undvik båda i kall mat båda är underkokta, äter bara om magen verkligen är tömma, tugga långsamt och med medvetenhet.
Meditera, säga adjö till stress och undvik mat som inte rekommenderas
där Ayurvedisk diet förutspår att det också livsstilsom helhet lider hälsosamma förändringar. Till exempel en av huvudprinciperna för avgifta (och gå ner i vikt) är att drastiskt minska stress nivå.
För västerländska kvinnor är det nästan en chimär, en av de svåraste avsikterna att fortsätta överväga den skadliga arbetsmixen, familj, vård och nivå av social konkurrens. Men det är värt det försök, med hjälp av yoga och former av meditationer annorlunda (att välja efter din lutning).
Det finns då några livsmedel att det skulle vara bra att undvika: kaffe, alkoholhaltiga, stekta, mycket kalla och råa livsmedel. På detta sätt immunförsvar den kommer förstärkt ut.
En kryddig diet
När kroppen presenterar ansamlingar av fett är vattenretention, enligt Ayurvedisk medicin (men inte bara), organismen är det berusade och måste renas noggrant.
Först genom att eliminera mat väldigt sött liksom de också salt. Och öka både mängd vätskor som intas (aldrig mycket kallt) är intaget av kryddor (curry, gurkmeja, kummin, ingefära…). Det senare kan också konsumeras i infusion, kommer specialisten att rekommendera örtte mer lämplig beroende på konstitution.
