De sväller inte, de mättar länge och är perfekta för alla tider på dygnet. Är du inte säker på vilken du ska välja? Läs nutritionistens råd
Några recept med havreflingor
Spelt erbjuder kroppen lätt smältbar men framför allt proteiner selen är fytinsyra som motverkar fria radikaler.
Fördelarna
Att konsumera dessa flingor under graviditeten minskar också risken för graviditetsdiabetes, förhindrarhögt blodtryck eftersom natriumhalten är mycket låg.
Hur man förbereder dem
Använd dem i soppor eller till kakor. Blandat i vatten, mjölk eller vegetabilisk buljong blir de en kräm snabb och välsmakande.
«Bovete är ett koncentrat av fibrer, spårämnen, flavonoider och alla aminosyror viktigt att människokroppen inte kan syntetisera på egen hand, förklarar experten.
Fördelarna
«Dessa flingor hjälper till att metabolisera socker som ger dig energi och mer tack vare deras innehåll av magnesium, stärka förmågan att motstå stress. De är perfekta även om du är celiac eftersom de inte innehåller gluten ».
Hur man förbereder dem
Återigen kan du helt enkelt doppa dem i mjölk. Eller följa råd från näringscoach Valérie Orsoni som i den nyligen publicerade boken La Diet Le Boot Camp (Sperling & Kupfer) föreslår att man förbereder en infusion bovete att dricka på fastande mage på morgonen. Istället för att köpa flingorna, använd dock vete kornen direkt: rosta dem i en stekpanna, häll dem i en tekanna, tillsätt 250 ml kokande vatten och låt dem fylla i 5 minuter. Filtrera och drick.
I soja finns de vitaminer i grupp B, järn är kalium men också proteiner är lipider, mestadels fleromättade, inklusive lecitin som har antioxidativa egenskaper.
Fördelarna
«Sojabönor är rika på fytoöstrogener och hjälp därför dem som ska gå igenom klimakteriet för att minska symtom som värmevallningar. De är också bra för att hålla blodfetter i schack eftersom lecitin sänker blodnivåerna triglycerider»Lägger till Diana Scatozza.
Hur man förbereder dem
De är en bra bas för godis och desserter. Men också för soppor.
Ris innehåller därför främst stärkelse socker, och lite vitamin av grupp B.
Fördelarna
Till frukost väljer du dessa flingor om du lider av gastrit eller har en lätt återflöde: de tröttnar inte på magen under matsmältningen.
Hur man förbereder dem
Förutom att lägga dem till mjölk kan du använda dem som bas för att förbereda lite muffins eller välsmakande köttbullar med lök och timjan.
