Vi behöver semester för att avgifta oss från den stressiga dagliga rutinen, men hur är det möjligt att avgifta från semesterberoende? Här är några praktiska tips för att starta kosten och eliminera gifter med tanke på de kalla årstiderna.
Hösten ger ny frukt till bordet, kom igen färger intensiv och med anmärkningsvärda dygder: björnbär, blåbär, hallon är vinbär de är huvudpersonerna i vårt kök och allierade i vår linje. Kom ihåg att våra mål är två: avgifta är komma tillbaka i form! där Frukost ideal är: en fruktsallad av bär, tillsammans med en burk naturlig vanlig yoghurt och tre nötter. Titta bara på färgerna på denna måltid, som är dagens viktigaste, för att förstå dess egenskaper: antioxidanter, antiinflammatorisk och stimulering av tarmaktivitet och basal ämnesomsättning.
På hösten sticker trädets färgglada frukter ut långt ifrån persimon, som om de med sin färg ville återställa lite glädje åt det som omger dem. Deras hemlighet för välbefinnande finns just där, i den färgen orange levande, vilket symboliserar det betydande energibidrag av samma. Persimmons är mycket frukt desserter och det betydande kaloriintaget, ofta uteslutet från dieter av denna anledning; tricket är att konsumera dem på morgonen, när det fortfarande är hela dagen att möta. De kalium det ger det handling diuretikum "eliminerar-avfall", medan vitaminer A, C och betakaroten skyddar oss från de första förkylningarna. Om dina blodsockervärden tillåter det, äta ett mitt på morgonen, varannan dag för att njuta av dess dygder.
Fullkornsmjöl, parboiled, vit eller svart: skäm bort dig själv med sorterna och välj din höstlunch ris! Hur man lagar det? Bakad med grönsaker! Ris är en spannmål som har anmärkningsvärda näringsegenskaper: avgiftande, sammandragande, men framför allt hög smältbarhet. Matlagning i ugnen, jämfört med traditionell kokning, skyddar den mot förlusten av stärkelse, viktigt ur en energisynpunkt. Svamp efter behag för en god dressing e lågkalori. Att vara en värdefull källa till mineraler, bland vilka fosfor, svampar är allierade i våra ben, föredra dem färska och krydda dem med mycket persilja och extra jungfruolja. Bakat ris är en maträtt som kan ätas hemma, men också bekväm att ta in kontor, varm eller kall!
Det är kanske den enda goda matvanan för britterna, att smutta på god mat varmt te klockan fem på eftermiddagen. Inte åtföljd av mycket söta bakverk och färgglada muffins, detta är uppenbart, men kanske en bra kompromiss kan hittas. Först och främst väljer vi te strängt grön och i löv: dränering red energigivande, stimulerar ämnesomsättning och regenererar solskadad hud och vävnader med dess återställande verkan. Servera det tillsammans med ett orientaliskt alternativ till mördegskakor, det vill säga kakao och kokosnötpraliner. De behöver inte laga mat, låt dem bara vila i kylen. Ingredienserna? 60 gr kokosmjöl, 30 gr bitter kakao i pulver, 70 gr socker, 40 gr mandelmjölk. Till och med drottningen skulle slicka hennes mustasch!
Frukost som en kung, lunch som en prins e middag som en "protein" tiggare kan vi lägga till. För en lättare måltid i slutet av dagen, välj proteiner av fisk, av kött eller gudar baljväxter. Toppkombinationen är med i citroner, om än i form av juice i slutet av middagen. L 'aciditet av denna citrusfrukt tjänar inte bara till att främja matsmältning men också för att öka eliminering av slagg och ackumulerade toxiner. Citroner och deras juice bör alltid konsumeras a rå, som en krydda så att värmen inte bryter ner den känsliga strukturen av vitaminer, särskilt av C. Den senare bryts ned mycket snabbt; en av anledningarna till att saften ska drickas omedelbart efter klämning. Inte ens de låga temperaturerna i kylskåpet kan bevara det.
