Låt oss ta reda på hur vi kan hålla hjärnan ung och frisk. En enkel guide för att mata det bättre och stärka det
Inte alla vet att hjärna och mer allmänt nervsystemet är bland organen i vår kropp som konsumerar mer kalorier. Av denna anledning är det av grundläggande betydelse att tillhandahålla alla nödvändiga näringsämnen, för att bevara dess hälsa, förbättra dess aktivitet och stärka minnet. En väl matad hjärna är faktiskt en aktiv, lyhörd och alltid ung hjärna.
I nästa stycke kommer vi därför att försöka beskriva vilka som är mest värdefulla näringsämnen för dess funktion och var de lätt kan hittas i olika livsmedel.
Kost och hjärna: vilken man ska välja
I den mycket diskuterade och mångfacetterade dietvärlden finns det modeller som kan skydda vår hjärns hälsa och alltid hålla den frisk och fungera. En snabb titt på den vetenskapliga litteraturen tar oss dock alltid tillbaka till vårt ursprung, nämligen medelhavsdiet.
Enligt ledande experter inom sektorn, faktiskt, Medelhavsdieten, tack vare dess rikedom i fleromättade fettsyror, antioxidanter, fibrer är komplexa kolhydrater, kan bidra till:
- - Håll hjärnans ämnesomsättning aktiv;
- - Skydda nervsystemet från den skadliga effekten av reaktiva syrearter;
- - Bevara hjärnan fråntidigt åldrande och många neurodegenerativa sjukdomar;
- - Förbättra mental prestanda, stärka minne och koncentrationsförmåga, särskilt hos de yngsta och äldre, när det gäller beräkning och mnemoniska färdigheter.
Bland de många föreslagna dietmodellerna är därför Medelhavsdieten verkligen den obestridda älskarinnan.
Mat som är bra för hjärnan och minnet
I de närmaste raderna kommer vi att försöka beskriva några av de mest värdefulla näringsämnena för hjärnan och identifiera de viktigaste matkällorna.
1. Fisk- och oljefrön
Känd för sina markanta antiinflammatoriska aktiviteter, är Omega-3 fettsyroroch i synnerhet EPA och den DHA de är kritiska för hjärnans hälsa. Förutom att kontrollera inflammationen som är ansvarig för nervsystemets åldrande har dessa fettsyror visat sig vara grundläggande för att hålla nervvävnadens struktur ung.
Enligt vissa studier kunde korrekt intag av dessa näringsämnen inte bara bevara hjärnans anslutningar utan även förbättra deras reaktivitet, stärka minne och koncentration och andra grundläggande funktioner.
Den viktigaste kostkällan för omega 3 representeras av blå fisk såsom makrill, ansjovis, sardiner, sardiner och lax.
Föregångaren till dessa fetter finns istället i andra livsmedel, av vegetabiliskt ursprung, såsom nötter och den torkad frukt, jag oljeväxter och av groddar.
2. Grönt te och kaffe
Förutom sin omisskännliga doft är te och kaffe ovärderliga allierade för vårt nervsystem.
Genom att hålla sig i tillräcklig daglig konsumtion kan dessa drycker ge värdefulla antioxidanter såsom epigallokatekiner och teobromin och andra aktiva substanser såsom metylxantiner, kunna förhindra neuronal degeneration, skydda hjärnan från uppkomsten av kronisk-degenerativa sjukdomar, förbättra vissa uppfattningsförmåga.
3. Extra jungfruolja
Den unika rikedomen av aktiva ingredienser gör extra jungfruolja till ett riktigt anti-aging-läkemedel. Hydroxytyrosol, oleuropein, tokoferol och andra aktiva ingredienser som den innehåller gör denna mat till ett universalmedel för vår hjärns hälsa.
Den dagliga användningen av 3-4 mskkan därför bidra till att upprätthålla en helt frisk nervvävnad.
4. Mörk choklad
Mörk choklad är det perfekta exemplet på hur det är möjligt att berika kosten med smak och kvalitet.
Konsumtionen av 20 g choklad i själva verket skulle det berika kosten för polyfenoler, och särskilt av bioflavonoider, ovärderligt för att skydda nervstrukturer från åldrande och cellulär degeneration.
5. Gul, orange och röd frukt
Paprika, morötter, tomater, radicchio, bär, bär är bara några av de frukter som är viktiga element i skyddet av nervvävnaden.
De många polyfenoler de innehåller, inklusive resveratrol och den antocyanineroch de olika fettlösliga vitaminer de kan vara aktivt involverade i mobilskyddssystem. Dessutom kan samma ämnen, som skyddar hjärnkärlsystemet, hjälpa till att optimera syresättning och näring i nervsystemet, främja koncentration och förbättra kognitiv prestanda.
