Grönsaker och frukter har olika fördelar förknippade med sin färg. Men våra hjärnor skulle vara mer attraherade av rödfärgade livsmedel medan vi håller oss borta från gröna.
Enligt en nyligen genomförd studie av International School of Advanced Studies of Trieste och publicerades i vetenskapliga rapporter skulle hjärnan välja livsmedel att äta enligt dem Färg. Och om röd vi gillar det och det ger oss en känsla av stor mättnad, med grön istället är vi mer ovilliga att binge. Anledningen? Förfädernas behov av att anställa så många kalorier vi kan. Frukt och grönsaker de har olika fördelar beroende på sin färg.
De Färgfaktiskt förutspårkaloriintag, så om en mat tenderar att röda är det mer benägna att vara näringsrik, medan gröna tenderar att vara låg i kalorier. Allt beror på vårt visuellt system som har utvecklats för att identifiera de mest näringsrika sakerna. Det faktum att, om vi utsätts för ett val, vårt instinktuell del tryck oss i riktning mot en rött äpple snarare än en tallrik med örter, härrör från det faktum att våra gener bevarar minnet av näringsmaten som finns i de två typerna av mat, och att de med samma trötthet föredrar att ägna sig åt en frukt som kan erbjuda större energimängder inför den tid som krävs för konsumtionen.
Men låt oss lära oss mer om rikedomen livsmedel enligt deras färger.
- Vit: päron och vita persikor eller fänkål, vitlök, lök, potatis, blomkål och purjolök. Det här är livsmedel som är rik på kalium och om de tas regelbundet kan de till och med sänka kolesterolet. Dessutom, genom att konsumera vit frukt och grönsaker, ökar immunförsvaret och säsongsmässiga sjukdomar motverkas.
- Gul och orange: Apelsiner, ananas, mandariner och grönsaker som squash, paprika och morötter är livsmedel som är rika på vitaminer och betakaroten, vilket är viktigt för hälsan för ögonen och slemhinnorna samt ben och leder. Dessutom stimulerar den starka närvaron av vitamin C, med dess antioxidantkraft, produktionen av kollagen, vilket hjälper till att motverka tecken på åldrande.
- Röd: Tomater, paprika, jordgubbar, lök, äpplen, granatäpplen, blåbär men också rädisor, rovor och rädisor är livsmedel som är rika på lykopen, har antioxidativa egenskaper och lägre blodtryck, så de är bra för ditt hjärtas hälsa.
- Grön: sparris, broccoli, kronärtskockor, sallad, gurkor, zucchini för grönsaker och kiwi, äpplen, avokado, lime och druvor för frukt, stimulerar immunsystemet starkt, liksom att vara en bra källa till folsyra.
- Violett: auberginer, blåbär, fikon, björnbär, druvor, plommon och plommon är giltiga antioxidanter.
Men var försiktig eftersom vår matval de börjar också från stormarknadens hyllor!
